Hikaru
الإدارة العامــة
 
 المزاج : 
 الجنس : 
 عدد المساهمات : 3662
 العمر : 29
 العمــل : طالبـــة
 النقـــاط : 00
 تاريخ التسجيل : 11/08/2011
التقييـــم : 432
الأوسمة : 
 | موضوع: موس الشوكولاتة  السبت مارس 17, 2012 1:07 pm | |
| Mousse Au Chocolat
المقادير
مقدار 1000 جم لبن حليب
و250 جم سكر خشن
و350 جم كريم شانتيه مضروب
و4 ورقات جيلاتين
و5 بيضات حجم كبير
قليل من الفانيليا
الطريقة
بعد أن يغلى اللبن على النار مع إضافة السكر و الفانيليا وبعد الغليان
ويوضع به أيضاً ورقات الجيلاتين ويقلب جيداً
يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه صفار البيض فقط
أما البياض فيضرب بالمضرب الكهربائى لمدة10دقائق
ثم يضاف الخليط السابق ويضاف أيضاً الكريم شانتيه إلى الخليط
وبعد الخلط الجيد لجميع المكونات بالترتيب السابق
يوضع كميات منه بالكاسات المفضلة لنا
ويوضع بالثلاجة حتى يبرد وبعدها نقوم بالديكور حسب الرغبة
إما أن يكون بالشيكولاتة المبشورة أو بالفواكه المسك | |
|
Akatsuki
فريق الإشـــراف
المزاج : 
الجنس :
عدد المساهمات : 3012
العمر : 31
العمــل : طآآلبـة ~
النقـــاط : 100
تاريخ التسجيل : 11/08/2011
التقييـــم : 291
الأوسمة : 
| |
Hikaru
الإدارة العامــة
المزاج :
الجنس :
عدد المساهمات : 3662
العمر : 29
العمــل : طالبـــة
النقـــاط : 00
تاريخ التسجيل : 11/08/2011
التقييـــم : 432
الأوسمة :
| |
