Hikaru الإدارة العامــة
المزاج : الجنس : عدد المساهمات : 3662 العمر : 29 العمــل : طالبـــة النقـــاط : 00 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 التقييـــم : 432 الأوسمة :
| موضوع: موس الشوكولاتة السبت مارس 17, 2012 1:07 pm | |
| Mousse Au Chocolat
المقادير
مقدار 1000 جم لبن حليب و250 جم سكر خشن و350 جم كريم شانتيه مضروب و4 ورقات جيلاتين و5 بيضات حجم كبير قليل من الفانيليا
الطريقة
بعد أن يغلى اللبن على النار مع إضافة السكر و الفانيليا وبعد الغليان ويوضع به أيضاً ورقات الجيلاتين ويقلب جيداً يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه صفار البيض فقط أما البياض فيضرب بالمضرب الكهربائى لمدة10دقائق ثم يضاف الخليط السابق ويضاف أيضاً الكريم شانتيه إلى الخليط وبعد الخلط الجيد لجميع المكونات بالترتيب السابق يوضع كميات منه بالكاسات المفضلة لنا ويوضع بالثلاجة حتى يبرد وبعدها نقوم بالديكور حسب الرغبة إما أن يكون بالشيكولاتة المبشورة أو بالفواكه المسك | |
|
Akatsuki فريق الإشـــراف
المزاج : الجنس : عدد المساهمات : 3012 العمر : 31 العمــل : طآآلبـة ~ النقـــاط : 100 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 التقييـــم : 291 الأوسمة :
| |
Hikaru الإدارة العامــة
المزاج : الجنس : عدد المساهمات : 3662 العمر : 29 العمــل : طالبـــة النقـــاط : 00 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 التقييـــم : 432 الأوسمة :
| |